1、03第二次的发醇可以用烤箱发酵将面包胚放进电烤箱里边，另外给电烤箱里边置放一个碗沸水，合上电烤箱门05面包一般半小时到四十分钟就发好了，吐司面包这类的大概一个小时能够进行二次发酵自然全过程中你需要留意。
2、烤箱发酵的方法1将盛放面团的容器放在烤网架上2根据面团的大小，按顺时针方向调整定时器旋钮设定发酵的时间，即进入发酵阶段。
3、1将盛放面团的容器放在烤网架上2根据面团的大小，按顺时针方向调整定时器旋钮设定发酵的时间，即进入发酵阶段。
4、将烤箱温度调节到180度预热3分钟将揉好的面团放入中层，盖上烤箱，等待45分钟即可打开烤箱将面团和装水盆拿出即可，面团就发酵好了烤箱发面的时间一般比自然环境下的发酵时间短发酵30分钟～40分钟就已经足够了不过。
5、发酵在选择发酵功能时，最好选择大容量的烤箱，因为烤箱越大，温度越低，使用时，在烤盘上加入尽可能多的水，以降低盒子的温度有些烤箱有特殊的唤醒功能，比较容易发酵制作巧克力制作巧克力时，使用最低温度或“解冻。
6、一般发酵温度都是从底部向上加热的，所以烤箱上发酵的标志一般为一个方框下方有热浪的图案。
7、烧烤功能，只需点击烧烤键选择烘焙烤模式，自动设定时间160度，20分钟，在点击烧烤模式可以选择，热风烤模式高温蒸烤模式辅助模式，发酵解冻餐具消毒烘干保温等烘焙模式2独立控温 无论是台式蒸烤一体机亦或是嵌入式。
8、而蒸烤一体机这个神奇的小家伙就不一样啦像我家用的西门子黑魔方蒸烤一体机CS2R5E5W2W，它除了具备烤箱的功能外，还可以实现“亚沸锁鲜蒸”“高速空气炸”“3D热风烤”“真空恒温慢煮”和“中式过温炖”五大烹饪。
9、格兰仕的烤箱贴近生活，是绝对的贴心选择格兰仕烤箱既物美价廉，又时尚科技，专注于家电制造的格兰仕，烤箱的制作也一如既往的精良格兰仕烤箱温度控制精准，操作简单，特有的热风对流功能加热更均匀，使用寿命长，安全性高作。
10、智能菜单功能，适用于新手小白，智能菜单，教你怎么做嫩烤模式，结合了蒸+烤这两种模式，烤出的食物一点都不干底部除积水功能，蒸烤箱使用后内腔会有积水，如果不想清洁这个功能可以减少积水发酵功能，发酵不仅需要温度。
11、功能是功能是发酵解冻除霜吹干水果等西门子烤箱冷启动功能启动技术还可用于发酵解冻除霜吹干水果等，还可代替酸奶机做恒温酸奶，代替煮蛋器煮鸡蛋且煮出的鸡蛋口感和营养更好。
12、5内胆目前市面的内胆有用镀铝板的，也有镀锌板镀铝板相对镀锌板来说抗氧化能力更强，使用寿命要延长60%，在选购时要选择镀铝板的内胆的烤箱 6发酵发酵功能不但可以使面团发酵，食物解冻，还可以做酸奶，烘腊肉，是。
13、1美的烤箱 家庭烘焙用的话，美的烤箱美的T3L381B这个型号的是合适的4个按钮，分别是，上温度，下温度，时间控制，开关控制，特别适合新手用，还有低温发酵功能2九阳烤箱 具有以下优势1健康食品级材质保证2。
14、蒸烤箱，顾名思义，可以蒸和烤除了这两个主要功能外，它还具有解冻和发酵的功能，这很容易理解，即可以变成蒸锅烤箱消毒柜等它可以做面包蛋糕馒头酸奶蒸菜烧烤等从这方面来说，一个蒸烤箱起到了几。
15、蒸烤箱的优势主要体现在多功能省时省力节省厨房空间这几个方面以我家里用的西门子黑魔方蒸烤一体机CS0T5MAB2W为例，这款蒸烤一体机功能非常强大，有蒸烤炸炖煮这五大功能，买了这一台机器等于省了空气炸锅微波炉。
16、功能方面对比嵌入式蒸箱烤箱的功能不用多说，就是蒸烤和烤箱的功能而蒸烤一体集成灶的功能就比较全面了，除了有油烟机燃气灶蒸箱烤箱之外，还有消毒柜保温柜解冻发酵等功能空间利用率对比如果厨房装嵌入。
