冬虫夏草味甘性温，并具有多种神奇功效，因此是目前 为火爆的养生珍品之一。今天小编就为大家简单介绍下冬虫夏草的食用禁忌和冬虫夏草的吃法。
冬虫夏草
一、冬虫夏草的食用禁忌
1、婴儿、孕妇、实症人群不能食用冬虫夏草
实症人群主要是指因脏腑机能失调，引致气血郁结、腹泻、食积等不适的人群。患有“实症”的人食用虫草后不但不能达到保健的目的，而且会导致心烦、恶心、口角溢血等不良反应。另外，婴儿、孕妇及对冬虫夏草过敏人群不宜服用。
2、发霉的冬虫夏草不能吃
冬虫夏草的食用禁忌
冬虫夏草如果发霉了，不建议再食用，因为会有致癌物质。实即使用白酒、酒精浸泡去掉表面霉斑，因发霉生成的致癌物质也去除不掉，洗晒更不可能消除，因此 不能再食用。
3、禁单吃虫体或者虫头
《本草用法研究》记载：“此物一虫一草、一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”因此，冬虫夏草正确的食用 是虫体和草把都要吃。
4、冬虫夏草食用的份量要够
冬虫夏草食用
冬虫夏草在人体内需要一个积累的过程，长期服用才能见到效果。《中华人民共和国 典》规定冬虫夏草科学的摄入量是每天3-9克，因此藏善堂建议每日摄入量为1-3.5克，连续服用30-180天，就能起到很好的调理效果，有条件的情况下应长期服用。
二、冬虫夏草的吃法
通过研究证实，冬虫夏草在加热时，会造成水解、结构改变，多糖的分支减少、分子量下降，其作用亦会明显下降甚至消失。冬虫夏草中含有的与抗肿瘤作用密切相关的酶类，在80℃下加热15分钟后会彻底失活。因此专家指出，常温生服才是冬虫夏草 用价值的食用 。
冬虫夏草的吃法
