相信喜欢烧烤的朋友不少，特别是户外烧烤更是非常吸引人，所以很多人选择自己做烧烤。尤其是现在秋高气爽的时候，我们和亲朋好友聚在一起围着炉子吃烧烤，聊着天，喝着酒，别有一番情趣。那么面对市场上那么多烧烤架品牌，我们又该如何选购烧烤架呢?下面金山装饰网小编就和大家分享一下烧烤架选购技巧和野外烧烤注意细节，希望可以帮到大家。
一、烧烤架选购技巧
1、看烧烤架是否有相关安全
比如烧烤架是否有三C 、GS 等。
烧烤架选购技巧
2、看烧烤架的烧烤炉的材质
确保选购的烧烤炉采用的是耐用度比较高的材质，比如它比较耐磨，耐烧，抗腐蚀不容易生锈，容易清洗，比较卫生无毒。比如不锈钢和搪瓷的材质都是不错的选择。不要选择铁皮的，那种了很容易锈烂，我家之前一个就是铁皮的就锈烂了，有 烤着烤着就漏底了。
3、看烧烤架的烧烤炉是否有盖子
如果只是用来烧烤，可以不需要选择有盖子的烧烤炉，而带盖子的烧烤炉，盖上盖子后火势自然会削弱，所以这样的烧烤架不但可以烧烤还可以做熏、烘、焖等烹调 。
4、看烧烤架是否需要风门
目前有一些型号的烧烤架会带可调节的风门设计，根据需要旋转风门片即可获得理想的烧烤温度。
烧烤架选购
5、选择烧烤架的大小
一般根据参加烧烤的人数来选择适合的大小，如果参加烧烤的人数比较多的话自然就要选择大一些的烧烤架。另外如果是要出游的话需要考虑是否携带方便。
二、烧烤材料清单
1、工具类
户外烧烤，烧烤工具一定要带全带多，免得一时之间找不到替用品。这里必须带的工具有打火机、火柴、木炭、木材、助燃剂等，还有烧烤的支架、烧烤必用工具等，食用工具筷子、碗、竹签、小刀、纸巾、饮用水等 。
烧烤材料清单
2、食材类
调味品、油盐酱醋、肉类制品，鸡鸭鱼肉等、蔬菜类制品、馒头、面包、饼子、点心等，再带上点水果，苹果、香蕉、西瓜等清爽类食品，啤酒饮料等根据个人喜好选择携带。
3、安全类
携带备用紧急救助 品，烫伤 、消炎 、腹泻 等及灭火用具，手机充电宝等，随时保持通讯畅通，以及学习一些必要的相关安全知识。
三、野外烧烤注意细节
1、烧烤时候，肉质品尽量切的薄一些，这样好熟也保持味美新鲜，海鲜类食材用锡箔纸包裹烧烤闷熟，保持肉嫩松香。
2、木炭材料选择质量好的木炭，燃烧时间长，火焰大，污染小，烧烤架烧烤前刷上一层油，保持烧烤不被烤糊粘连，随时清洁烤架保持干净。
野外烧烤注意事项
3、烧烤时候，勤翻看食材，做到多翻少烤，及时用油刷补充油料或水分，防止烧烤干焦发黑，并适度放入调料入味。
4、遇到紧急突发情况，首先不要慌张，及时采取有效的防范措施或进行通信呼救，并采取有效的自救。
