蛤蟆油是一种十分珍贵的滋补身体的佳品,其营养价值可以媲美于我们所熟知的人参、冬虫夏草等食品,蛤蟆油对人体的滋阴润肺、咳嗽咳血、精神不振等都有着可以调理的极大功效,因此蛤蟆油的功效与作用也成为大家十分关心的事情。下面就随小编来了解一下蛤蟆油的功效与作用及烹制蛤蟆油的方法。

蛤蟆油的功效与作用 烹制蛤蟆油的方法

  蛤蟆油的功效与作用

  一、蛤蟆油的功效与作用

  1、对肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘治疗效果显著;对需要放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力。

  2、心悸失眠,精神不足,神经衰弱,记忆力减退、心慌气短,阴虚体弱,神疲乏力,盗汗不止,有明显的抗疲劳作用增加机体血氧利用率,降低耗氧量,从而增强机体活力和应激状态下的保护作用。对年老体弱,有良好的滋补作用。

  3、延缓衰老、滋阴养颜对中年女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤,延长青春期的显著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽,这种物质能保持皮肤的胶原蛋白,使皮肤细胞内外水分保持平衡,保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。对于治疗更年期综合症有较好的疗效。

  蛤蟆油

  4、专治肾虚气弱、精力耗损,精血不足,身体虚弱,有养肺滋肾之。

  5、产后体虚,妇产出血、产后缺乳。

  6、对病后失调,久病体弱多病者有奇效。

  7、连续一段时间服用本品,能明显降低血脂,磷脂结构中亲水性基因和亲油性基因,可以消除血管壁沉积的脂类物质,使血管中血流量增大,改善微循环,对于冠心病,心律不齐及并发症有辅助治疗作用。

  二、烹制蛤蟆油的方法

  烹制蛤蟆油的方法

  1、先把一个蛤蟆油或(3-5克)掰碎成很多小块,用温白开水在小碗中浸泡十几个小时,会成为晶莹雪白的糕状,泡开了以后放点冰糖,隔水稍微蒸(炖)一下就可以食用了。切记要温火,是不超过80-90度,以保存其营养成分。

  2、食用时取拇指大小一块约5克重,置于温水中泡12个小时,体积可膨胀十几倍,加入冰糖,枸杞子,水果等微火顿服。

  3、取拇指大小一块,买一斤一般的白酒,浸泡12小时,待其涨开后,加入少量水,冰糖,微火炖制5~6个小时,直到其酥烂,服食每次一汤匙,这样一小块大概可以发一奶锅那么多,用玻璃瓶封装好,放在冷冻室,基本上可以吃一个星期。