黑胡桃木家具的优缺点有以下八点：1、材色优雅；2、汗水率低；3、不易开裂、变形；4、热压能力强；5、价格高昂；6、紧密性一般；7、要小心防护；8、边材易于被粉蠹破坏。
一、材色优雅
胡桃木材色优雅，木纹精巧别致、清晰迷人，制作的家具优雅大方。
二、汗水率低
胡桃木的汗水率低，木材的干缩湿胀不会对胡桃木家具造成重大影响。
三、不易开裂、变形
胡桃木家具不易开裂、变形等。
四、热压能力强
热压能力强;耐用性强;心材抗腐能力强。
五、价格高昂
胡桃木家具价格高昂，普通家庭很难消费得起。
六、紧密性一般
胡桃木的木材结构不如红木紧密，其抗压抗弯曲能力也只属中等。
七、要小心防护
胡桃木家具裸露在外的部位需要得到很好的防护处理，以免损坏。
八、边材易于被粉蠹破坏
边材易于被粉蠹破坏;抗弯曲及抗压度中等，韧性差。
