高压锅我们都很熟悉，厨房经常用的到的一种电器，同时也是我们需要倍加小心的电器。因为有很多案列，都是使用 的不当，导致高压锅产生爆炸并且伤人。所以使用时应该谨慎小心，那么下面小编就和大家说说如何正确的使用高压锅吧。
1、首先做好定期检查。检查限压阀、浮子阀，检查高压锅能否扣合到位，盖上的垫圈发黄是否，一旦发现有堵塞立即清理，发现口合不紧就暂时不要用了，扣合不严会漏气，拿去维修或者不再使用了，发黄的垫圈要更换。
高压锅效果图
2、其次是注意使用方法。记得食物不要装太多，一般不得超过容量的4/5（包括液面的高度），煮豆类食物不要超过2/3，以免食物经过蒸煮而产生气体导致膨胀，把排气孔堵塞。合盖之前要保证限气阀没有被堵住，开火前要把高压锅扣合严紧。中途不能打开高压锅，煮好食物要打开高压锅之前，要等高压气充分释放出来后也就是等高压锅冷却后才可以取下限压阀，可以用冷水冲洗锅盖，使温度快速下降而降压，等到限压阀没有气流可以打开锅盖(这点要倍加留意）。
高压锅效果图
3、然后是正确进行清洗：如果锅内的饭比较硬不要强取，要泡上水，然后用布块或者是海绵等柔软的刷锅用品刷，以保护锅内面的保护膜，不能用钢丝球刷，保护膜一旦刷掉饭就容易粘锅，而且会减少高压锅的使用寿命。
4、是不宜使用的要及时更换：高压锅的使用时间一般不要超过5年，以5年为上限。如果使用时间过长，高压锅会老化，用起来会不安全，记住不得超龄使用；另外如果高压锅出现漏气、生锈、变形导致口合不严、限压阀不通气等情况的话，一般也不宜继续使用；更换锅盖的时候必须是原配的或者型号相配的，不能用锅盖和锅身不相配的高压锅，否则非常容易发生危险。
高压锅效果图
