美食是人们不可抵挡的一样东西，在每个地区都有特色的食物，其实这些食物的美味都来自于调味品的选用，调味品的种类分为很多，而且都有各自的名字，其中有的很相似，但是味道不同，作用也不相同，所以调味品是做菜的时候不可缺少的东西。下面小编就为大家带来调味品大全，一起来了解一下吧。
一、调味品大全
1、调味品大全---大料：别名八角茴香，八角茴香;性辛温，气虚而痛，冷热，胃呕吐。尹火旺非常谨慎。
2、花椒：温中散寒，止泻，温脾，扩张血管，降血压，开胃，止痛，驱虫;多吃火，气，损害眼睛;用作调味料，水煎剂，粉末等;孕妇不要进食和饮酒。
3、干姜：出汗液，冷热，惠阳通脉，温肺补肾;是家庭感冒和感冒的必备品;阴虚燥热，严禁血燥。
4、沙姜：别名山萘，味苦，温热，受凉，气虚和疼痛;用于胸部丰满，腹痛感冷，饮食不能消除;阴虚血胃不宜阴燃;应谨慎使用调味剂。
5、良姜：闻辛辣，温脾胃，化痰生寒，补气止痛;可以用作盐水调味料，好的生姜粉是“五种香料”的原料之一。
6、胡椒：由于加工工艺不同，分为白胡椒粉和黑胡椒粉两种;在寒冷中温暖，消炎止痛，呕吐，痰和排毒;更多用于胃寒呕吐，腹痛，腹泻，食欲不振，癫痫症黑胡椒和肉类烹饪时间不宜过长，以掌握风味的浓度;多吃气，眼损伤，发炎，禁食。
7、茴香：指小茴香，性心温，气胃，血液循环，感冒和痛苦;是烧鱼的常用调味剂。
8、丁香：性辛温，香气浓郁;暖肾助阳，暖止吐;可以调味，常用于炖蔬菜的生产中，还用于蛋糕和饮料中，也是五香粉和咖喱粉的成分之一，味道较差。
9、豆蔻：别名白豆蔻，性辛温，气味强烈，湿润，痰，温度，开胃消化;是燃烧的好材料，是卤素，腌制菜肴，龙虾调味所必须使用的。
10、肉蔻：别名肉豆蔻，清热解毒，湿润芳香化，开胃健脾，发热，痰湿肿胀;作调味料可去异味，加辛辣，作酱料使用。
11、调味品大全---草蔻：别名草豆蔻，尝起来辛辣，湿润和脾胃，胃暖和呕吐;主要用于卤素，水煮，烤，炖，糯畜等菜肴。
12、木香：有木香两种，云母香;气与痛，气肝，脾胃郁结;用于脾胃气滞，腹痛，少食呕吐;辛文香干燥，阴虚火者慎用;调味时少用。13、甘菘：补气止痛，健脾开脾，似香草药理;用于腹胀，食欲不振，气滞，呕吐，外用治牙痛，脚肿;卤水常用作卤鹅，麻辣火锅汤等。
14、香附：别名香附子，闻到芳香，味苦;具有消炎胃，调节月经痛，感冒和缓解抑郁，飓风和瘙痒的作用。
15、陈皮：陈皮干，味辛辣，苦，香;感冒除湿，气滞，咳嗽，痰多;主要用于燃烧，卤素，蒸，枸杞等韭菜，也用于配制复合调味料。
16、枸杞：补肾益精，养肝明目，活血安神，生津止渴，润肺止咳。
17、孜然：别名安息茴香;闻起来香甜，辛温无毒;脾胃温热，开胃气，消化蓄积，醒脑通脉，冷除湿，杀菌消毒;调味量不宜过多，夏季少吃;便秘或有粉刺的人应该少吃或不吃。
18、调味品大全---百里香：可改善消化系统和妇科疾病，促进血液循环，帮助伤口愈合，增强免疫力，减轻神经性疼痛，治疗湿疹;特别适用于鱼类，贝类和肉类成分，例如烤羊排，烤鱼，烤鸡等;口味丰富，用量不宜过大。
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