温水饮水机
使用温水机时，按下加热开关，电源为“绝缘”指示灯供电，指示电源，同时，电源分为两种方式：一种方式构成加热电路，使电热管通电加热升温;另一种方式提供加热指示“加热”指示灯的电压，当热水箱中的水被加热到设定温度时，恒温器触点断开，加热和加热指示电路断电，“加热”指示灯熄灭，电热管停止加热。
当水温下降到设定温度时，恒温器触点连接到电源电路，电热管再加热，使水温保持在85-95℃。
温水分配器电路是双重保护组件，当饮水机温度过高或发生短路故障时，过热保险丝自动熔化或手动复位温控器自动断开加热电路电源以保护水，过温保险丝是一次性热保护元件，无法复位，故障排除后，请根据原型号规格更换新的过热保险丝，然后用手按下手动复位温控器的复位按钮，可以再次关闭触点。
半导体直冷式冷热饮水机
当使用半导体直冷式冷热水器时，直冷式冷热水器从水箱中提供常温水，并以两种方式进入水中：一直进入冷胆水容器，之后冷却冷水;另一种方式进入热水箱后，加热热水。
按下冷却开关后，交流电压由电源变压器降压，整流二极管用于全波整流，电容器过滤，输出DC电压以冷却半导体制冷单元并且风扇被耗尽，同时，冷却指示灯亮起，由于直冷式热水和冷水饮水机没有自动温度控制，因此电源打开后冷却指示灯始终亮起。
按下加热开关，加热指示灯亮，电热管加热，热水箱中的水加热，当水温知道设定温度时，恒温器触点断开，加热功率自动切断，加热指示灯熄灭，加热管停止加热，当水温下降到设定温度时，恒温器触点闭合，加热功率自动开启，加热指示灯亮，电热管加热，重复上述过程以将水温保持在85至95℃之间的恒定温度。
压缩式制冷饮水机
当压缩冷冻水冷却器制冷开关被按下时，冷却绿色指示灯亮，压缩机开始运转，吸收并蒸发在蒸发器中的制冷剂蒸汽被吸回，然后压缩成高温，高温压气，并送到冷凝水，该装置通过冷凝器向外部空气辐射并冷凝成高压液体，然后通过毛细管节流进入蒸发器，吸收冷胆汁的热量，使水温下降，然后被吸回压缩机，这个循环，达到冷却的目的，当水温随时间下降到设定温度时，制冷恒温器触点断开，冷却绿色指示灯熄灭，压缩机停止，保温条件转移，切断电源后，水温逐渐升高，当温度上升到设定温度时，冷却恒温器触点闭合，绿色指示灯亮，压缩机正在运行，这个循环，水温控制在4-12°C之间。
按下加热开关，加热电路开启，红色加热指示灯亮，电热管加热，当水温上升到设定温度时，恒温器自动复位，电源关闭，红色加热指示灯熄灭，开关转动绝缘状态，切断电源后，水温逐渐降低，当温度下降到设定温度时，恒温器的触点闭合，电源打开，红色加热指示灯亮起，电热管再次加热，这个循环，水温控制在85-95°C之间。
这种饮水机中的保险丝温度保险丝和手动复位温控器是保护装置，当电路过热或过载时，保护装置自动熔断或断开电路，从而起到安全保护作用。
