因为各种金属都是热的良导体用金属来做炊具，可以把热量更快地从炉火传导到正在蒸煮的食物上去，大大节约蒸煮的时间，同时，就整个锅体而言，也更容易达到各处温度统一，有利于食物的均匀受热另外，金属易于加工，便于大。
主要原因就是，人体对铝并没有需求量，身体缺乏铝的时候，不会有任何问题可当身体内有铝的时候，就有可能会中毒而且铝制品比较脆弱，炒菜的时候过于用力，就有可能会导致锅损坏1人体对铝没有需求在早些年的时候。
铝表面有一层致密的氧化膜，保护里面的铝不被氧化我们在使用铝制炊具时应注意不用来盛放酸性碱腌制的食品，不要划破氧化膜。
需要控制，因为铝合金绞线和其他结构形式绞线相同绝缘电线电缆的导电线芯电工装置用铝扁线铝母线电缆的铝包护层屏蔽层铝塑综合护层等html。
一铝和氧气反应的化学方程式及现象 1点燃条件下铝和氧气反应的化学方程式 化学方程式$4Al+3O_2=点燃2Al_2O_3 现象铝在氧气中点燃能发生剧烈的燃烧，发出耀眼的白光，放出大量的热 2 常温下铝和氧气反应。
上文中的铝制炊具带来的是炊具析出的铝，除了这个来源外，还有食物性铝和环境铝以及药源性铝食物性的铝来源 相信除了油条外就很少有人知道食物中其他铝的来源了，用铝盐发酵粉做的面食与粉丝都是铝的摄入来源大户，因为。
除非达到氧化铝上千度的熔点，氧化铝薄膜不会自己完全消失同时与传统的直筒锅型不同，雪平锅锅口轻微内收，制造出一个能让沸水停滞几秒的缓冲带，为烹饪者争取到调温控场的时间铝制品炊具相比于铁制品炊具来说，拥有。
铝可以在表面形成致密氧化膜，防止进一步腐蚀消耗铝，而且导热性能又好。
