1、然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住用了以上方法处理的木砧板可以经久耐用不开裂将砧板整体泡在浓的食盐水中23小时新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍；6注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂 7如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生砧板防裂小技 巧买回新砧板后，应立即涂上食用油做法是在砧板上下两面；菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。
2、铁木砧板用盐水泡多久 通常建议浸泡一整天买回来的铁木砧板，在进行清洗之后，一定要用浓盐水浸泡一天，之后取出晾干浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸；半个多月后基本都会恢复新的菜板在刚开始使用的时候，木质比较坚硬，不容易藏水，水分丢失要比旧菜板丢失的快，因此会比较容易开裂，使用过一段时间后，菜板内部的容积会变大，也比较适应环境了。
3、1一般来说砧板用过一段时间之后，由于里面水分的蒸发，会容易裂开，寿命就会缩短而用盐水泡就能很好的缓解这种状况2主要是盐水能够让木头里面的细胞失水，从而木纤维更加的紧密，这样用菜刀砍在上面的时候就不会留下；新买砧板在使用新购买的砧板之前，先将砧板两面清洗干净，用开水冲洗，洗掉一层蜡，此蜡是为了防止木材开裂洗完后，一定要将其浸泡在浓盐水中一天浓盐水是煮沸的水，加热时加入盐，加入不再溶解在盐水中浸泡一天的；水泡是为了菜板能更好更充分的吸收水分，让菜板更加饱满，有弹性当然泡下油会更好，油不易蒸发泡盐水呢主要是为了消毒；1用开水烫，烧一壶开水将表面冲刷一遍，新出厂的砧板表面都会有一层薄蜡，一来可以防止砧板开裂，二来可以防止霉变2烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹砧板，均匀地处理，直至油与竹砧板充分地接触；用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂泡完出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以；原因盐可以使木制品的密度加大，并能分解大部分木制品内部的油脂，使其达到不易干裂表面易清洁的作用其他的保养方法1用油浇，主要是使保护砧板表面的渗透达到饱和状态，在以后的使用中不会再有油脂类东西再次渗透。
4、铁木菜板为什么要泡水 刚买回家的铁菜板，之所以需要泡水，主要是因为新铁菜板中含有一定流量的木质纤维素，而这些木质的纤维素需要经过泡水之后才可以经砍，可以使用的时间较长一些，其次，这些木子纤维素要是经过泡发，容易；新买回来的砧板是要放盐的，不需要放很多用盐水泡是让细胞失水，让木纤维更紧密些，那样砍在上面就没什么痕迹，就是经砍，经用点至于泡出黑色的东西么，那是木质纤维里的东西，也就是植物细胞里的东西，比如失去绿色；首先，菜板使用时间长了，菜板里面的水分会被蒸发掉，容易出现开裂的现象其次，盐水能够让木头里面的细胞失去水分，从而让纤维变得紧密，延长菜板的使用寿命虽然我们知道了泡盐水能让菜板变得更坚硬紧实，但是在泡盐水时我们；对于市场上的砧板种类还是蛮多的，今天小编就以铁木砧板首次使用的一些注意事项还有保养方法和大家分享分享好多朋友新买铁木砧板首次使用并没有多大的讲究，所以在没用多久就开始出现裂痕，没有进行使用前的保养，其实新买的；2在使用新买的砧板之前，我们首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡*，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止用浓盐水泡*的目的，是让木头。
