很多在外租房的学生或者上班族，不会有特别齐全的厨房设备，多数人会选择一些比较轻便的炉具来做饭，比如电磁炉或者电陶炉，这两种炉具在生活中是很常见的，虽然电磁炉和电陶炉只有一字之差，甚至连样子、款式都非常相似，但是依旧存在很多差异。所以今天，小编给大家带来的是电磁炉和电陶炉的特点分析以及对比介绍，赶快来了解一下吧!
电磁炉和电陶炉的特点分析
电陶炉的缺点
1、安全系数较低
电陶炉在加热的时候，炉面会发热，如果不小心的话，很可能会发生烫伤的情况。使用电陶炉时，它会散发出远红外线，和紫外线结合之后，对我们的皮肤、眼睛存在一定安全隐患，因此需要注意。
2、加热速度较慢
电陶率的热效率相对较低，它需要将电阻丝加热之后，再传导热量给锅具，因此加热的速度会比较慢，需要的时间会久一点。
3、耗电量较大
电陶炉的耗电量是比较大的，因此使用的时候，要注意电线是否出现过热的情况。
电陶炉的优点
1、烹饪方式多样
电陶炉的火力比较大，不光能用来炖煮，炒菜、烧烤等也都是可以的。
2、保温性好
电陶炉在长时间加热的保温效果上是很好的，在加热到一定温度的时候，能够保持一个稳定的火力，在锅里加入新的食材之后，不需要等一段时间才能再次煮沸。
3、不限锅具的材质
电陶炉对锅具的材质是没有任何限制的，不锈钢、陶瓷、玻璃或者是不粘锅等等，都可以使用。需要注意的是，电陶炉是通过炉面发热进行加热的，所以最好选择锅底面比较大的锅具，有利于均匀加热。
电磁炉的缺点
1、烹饪方式受限
一般情况下，电磁炉比较适合炖煮，如果用它炒菜、煎炸的话，因为火力不够大，所以效果会不太好。如果不想产生油烟、简单的煮一些东西，那么倒是很适合使用电磁炉。
2、对锅的材质有要求
电磁炉对使用的锅具是有限制要求的，有一些金属锅是不能使用的，所以在购买的时候，一定要看好说明书，了解清楚。
电磁炉的优点
1、清洁方便
电磁炉在使用过后，清洁也是很方便的。关掉电源后，就可以直接擦拭，不用等它降温，并且炉面不易粘结一些污垢，非常容易擦掉。
2、加热效率快
电磁炉的加热效率很高，因为热能不会扩散，只集中在锅具，所以需要的加热时间就很短，同时外部环境的温度也不会随之升高。
3、安全系数比较高
电磁炉在使用的时候，是让锅具发热，而炉子本身是不会发热的，所以电磁炉的炉面温度是比较低的，即使碰到，也不会出现烫伤等情况，比较安全。
电磁炉和电陶炉的对比
1、安全性
电陶炉在使用的时候，它的温度最高可以达到700度，并且在关掉电源时候，需要的冷却时间也比较久，所以它在使用时，烫伤的可能性会相对高一点。而电磁炉使用时的面板温度则低很多，另外一旦锅具离开了磁场，电磁炉就不会加热了，因此安全性会高很多。
2、节能环保
两种炉具的加热原理是不同的，电陶炉是开放式加热，除了供给锅具的热量，还有一部分热量会被消耗，所以热效率会较低，耗电大，在节能方面相对较差。电磁炉是封闭式加热，热效率高，也很省电。
3、电磁辐射
电陶炉是用热传导的方式进行加热的，所以会存在一些电磁辐射，但是比较低。因为锅具不能完全吸收磁场，因此电磁炉的电磁感应所产生的辐射也是存在的。生活中的电磁辐射是随处都有的，只要不超过规定的数值，就不会有很大的安全问题。
4、使用年限
一般来说，电陶炉可以使用10年左右，而电磁炉在5年左右，但是家电使用时的细心程度和保养对使用年限也是有很大影响的，所以具体的使用寿命还是看实际的使用情况。
5、价格对比
对比而言，电陶炉的价格比电磁炉的价格要贵。一般购买电磁炉的时候，都会赠送锅具，是比较经济实惠的。但电陶炉大多是不赠送锅具的，本身的价格也略高一点，所以选购的时候，要注意性价比和预算问题。
