瓶胆是双层的，内抽真空，使里面的热量不容易被传递出来胆的里层外围还涂有金属银，热水在瓶胆里热量在向外流失的过程中又会有一大部分被银镜反射回来从而也能起到保温效果热水瓶有两个瓶胆，它是由玻璃制成的用。
一热水壶的保温原理是什么热的传递方式有三种热的辐射热的对流热的传导人在太阳光的照射下，会感到身上热乎乎的，这是因为太阳的热射到了我们身上，这叫热的辐射防止热辐射的最好办法是把它挡回去，反射热。
保温瓶的保温保冷功能最差的地方是瓶颈周围，热量多在该处借助传导方式流通因此，制造时总是尽可能缩短瓶颈，容量愈大而瓶口越小的保温瓶，保温效果愈好，正常情况下，12小时之内可使瓶内的冷饮保持在4C左右开水在。
保温瓶为什么能做到这一点呢我们知道，热的传递方式有三种热的传导热的对流热的辐射保温瓶是用玻璃做的，瓶塞选用软木塞，瓶胆下面垫有橡皮垫，这些材料都是不容易传热的物体，隔断了热传导的通路保温瓶胆用双层。
对流和辐射这三者的原理暖壶的瓶塞是用软木做的，而软木不易导热，尽量防止了传导的发生 暖壶中间是真空，尽量防止空气对流的发生还有暖壶的瓶胆镀成银白色，可以使热量反射到瓶内而不辐射出去。
所以把热水瓶叫做保温瓶是科学的，因为它既 能保“热”，也能保“冷” 热水瓶能够保温，是由热水瓶胆的构造特征所决定的原来，热水瓶胆由两层薄的玻璃外壳组成，两层外壳之间抽去空气，并在瓶胆一侧镀上一层薄薄的。
