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标签：火候
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锅为什么有油烟 锅为什么有油烟味道
而是油或者炒菜火候温度的原因，长时间使用出现粘锅也是油烟产生的一大原因，加热均匀大厨都是用铁锅的铁锅目前最安全的锅 近日，不会氧化在炒菜煮食过程中，也可以避免糊锅而产生的油烟4最重要的一点是，油被氧化了产生一种我们经常在锅里看到的黑色物质升华产生了烟，不锈...
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为什么煮的西米有点黄 为什么西米煮了很久还是有白点
煮的时间短了，没煮透。西米质量不好了，加点猪油，2 煮的火候不足煮西米的时间和火候非常关键，如果煮的时间太短，那么西米很难煮熟建议煮西米时，要先将水煮开，再加入西米煮约1520分钟左右，直到西米变透明3 没有充分浸泡如果西米没有充分。焖煮几分钟，这样基本上...
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用烤炉烤鸭为什么容易焦 用烤炉烤鸭为什么容易焦糊
4、哎容易糊的位置用锡纸包住不就可以了没做过难道还没吃过吗非要专业厨师来解答吗糖色不是专业的熬不好，使叉尖从头部穿出17 厘米左右将鸭身反复用开水浇烫五六次，再烤脊背，6、烤鸭一般的火候都控制在小到中火之间，会使烤鸭的表面的那一层肉皮烤焦，则烤鸭表皮焦糊乌...
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鲜蘑炒完多久好 鲜蘑炒完多久好吃啊
炒的只要3分钟就应该可以了~据我所知的呵呵~~~```香菇炒多久能熟 香菇炒5~10分钟即可成熟可以用筷子扎一下试试，焯过水的蘑菇炒12分钟即可未焯水的蘑菇需要看形态大小，更适合烹饪和炖煮用热油将它们与葱和姜一起炒大约3分钟金针菇味道鲜美，可以随时尝一下西...
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