标签：擦锅

为什么新锅要用猪皮 新锅用猪皮怎么处理有依据吗

蹭锅时需要加热并要用大块猪皮带油的一面将锅里面整个擦一遍，为什么要用猪皮呢因为，猪皮有韧性，用铲车铲子撑住好擦锅，不好擦锅，蹭锅的目的是为了去掉锅的铁腥味，做饭时不易粘锅。除了用猪皮油，还可以用姜蒜煮水然后倒掉。猪皮可以除去污迹，韭菜可以除油。新买的大铁锅...