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标签：锅把
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为什么锅没手柄 锅没有把手怎么办
一个菜炒四五份的话也用没手柄的锅，尽可能的保持菜品的味道口感其实单柄锅炒精致。没有把手有两个耳朵的叫边锅 因为厨房用的都是猛火灶，山东餐厅酒店锅上基本有手柄南方正宗炒锅都没有手柄，也与传统传下来的有关系而且没有手柄的锅比较薄，而南方厨师炒菜要用白毛巾垫着，...
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为什么锅没手柄 炒锅有手柄还是没手柄好
一个菜炒四五份的话也用没手柄的锅，尽可能的保持菜品的味道口感其实单柄锅炒精致。而南方厨师炒菜要用白毛巾垫着，炒锅是没有手柄的。山东餐厅酒店锅上基本有手柄南方正宗炒锅都没有手柄，也与传统传下来的有关系而且没有手柄的锅比较薄，最好是再加上一块毛巾隔热保温，他们...
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