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如何做酱牛肉 如何做酱牛肉好吃又好烂

改小火汤刚刚煮起即可，用小火煮3个小时出锅出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用做一锅酱牛肉大约需要4小时，每5千克生牛肉可出熟肉25千克。酱油要慢慢放，这样能煮掉酱油的生味，然后下黄酒葱段姜厚片黄酱盐和冰糖，水再次...