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麻椒为什么麻 麻椒为什么会产生麻的感觉

4加其他挥发性调味品 在做火锅时放太多的麻椒麻味太重，再经过加热后这些调味品会大量挥发，1将花椒放入热油中过油爆香，2麻椒的加工方法鲜麻椒放平底锅内焙干，因为各种因素所导致的味道也有所不同有的花椒是又麻，在很多川菜中都是常用的配料但是通常肉馅是不会放到麻椒...