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橄榄菜为什么叫橄榄菜 橄榄菜为什么叫橄榄菜呢

经盐腌发酵煮制的传统工艺制作而成橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的。属粤菜系中的潮州菜橄榄菜就是用芥菜的叶片腌制而成的，3、橄榄菜是由芥菜橄榄以及其它调料制作而成的菜品橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，经盐腌发酵煮制的传统工艺制作而成橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的特色...