标签：酵头

和好的面可以放多久 和好的面可以放多久?

老面100克 辅料碱05克 调料水150克 做法1提前一天从冰箱冷冻室取出酵头，放室温解冻2将和好的面团放在温暖的地方发酵3从面团中取出100克留作下次的酵头，冰箱里面不透气，是不行的最好用原来装面粉的包装袋，放在家里一个通风的角落就行了正常的温度放34个...