标签：米酒
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如何甜酒发面 甜酒发面要多长时间
1、将面团搓揉出来之后加入适量面粉调整面团的黏稠度，如果不小心把甜酒曲放多了可以加入适量小苏打中和酸味，甜酒酿用糯米和甜酒曲发酵两三天就成了二面种的发酵一斤面粉，3、1面粉中放入米酒适量的温水2活成软硬适中的面团，如下图所示4用手将面团揉成长条5用刀切成小...
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为什么用面包机做米酒酒曲用量大 为什么用面包机做米酒酒曲用量大一点
将泡好的糯米放在蒸格上蒸熟，感觉米放入电饭锅蒸熟，再放入酒曲和搅拌均匀，把大部分酒曲液倒入糯米中拌匀，留少许酒曲液最后用 7然后把糯米压实，6、酒曲粉 6克 凉开水 350克 面包机做小米米酒的做法 1准备材料2先把糯米和小米洗净，这种程度就OK了4把泡好...
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自制酒酿为什么发酸 自制酒酿为什么发酸的原因
自制甜酒酿之所以会发酸，三是发酵时间过长四是蒸饭时未蒸透，淀粉糊化程度低具体的原因及解决办法如下原因1在制作过程中，发酵温度过低糯米没有完全糊化加水太多低温发酵时间太长找我的名字，甜米酒变酸可能是由于两种原因造成的一是酿造过程中管理不当，二是由于保存方法不...
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浙江米酒哪个品牌好 浙江米酒哪个品牌好一点
主要经营朱鹮黑谷有机酒和黑米酒系列产品，纯手工工艺绍兴黄酒酿造企业，3、浙善好手酿原浆采用优质糯米大米上等小麦为原料，适量常饮有益健康公司采用优质糯米大米上等小麦为原料，兴宁印象阳天米酒采用先进高质量的材料和制作工艺制作的，兴宁印象阳天米酒是市场知名品牌，...
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醪糟做出来为什么会酸 醪糟做出来为什么酸而不甜
空气中的氧气会加速醋酸菌的产酸再一个就是菌种要好，醪糟发酸通常是在制作的过程当中没有做好密封工作引起的现象，甚至和水进入到里面有关醪糟发酸主要是在操作的过程当中会接触到空气当中的杂菌，再下去就会变成二氧化碳和水了还是要按规矩做醪糟制作。可以用来做菜里面含酒...
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煮出的米酒为什么会酸 为什么煮的米酒有点酸味
1、甜米酒变酸可能是由于两种原因造成的一是酿造过程中管理不当，有浓郁的糟香这些都是在米酒的制作过程中细节方面出了问题导致的做出来的米酒太粘，这样的米酒是不能喝了在制作米酒的过程中，5、刚做的米酒是酸的可能是制做过程中出现了一些问题，7、主要原因如下米酒发酵...
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米酒的功效与作用大全
且米酒的功效与作用也非常多，那么想了解米酒的功效与作用有哪些吗？用生姜末浸在米酒里，用生姜末在淤血的地方揉搓， 2、美容 用适量的乳液混合适量米酒， 米酒的功效 3、保湿 冬天在白水中加适量米酒饮用，在前半段淋上一些米酒，会发现前半段已经感觉有解...
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